Многие получают заряд бодрости, выпивая кофе, благодаря высокому содержанию кофеина и его неповторимому вкусу, но оказывается даже аромат этого напитка способен благотворно воздействовать на клетки головного мозга, утверждают ученые. Ученые провели исследование, в котором продемонстрировали, как употребление кофе и вдыхание его запаха может влиять на работу мозга. Эксперимент провели на крысах. Специалисты изучили то, как кофейный запах влияет на головной мозг взрослых крыс мужского пола, длительное время подвергавшихся ограничению сна, и на мозг крыс, спавших достаточное количество часов. Затем полученные данные сравнивали с результатами животных, не подвергавшимся действию кофе.

Оказалось, что крысы с ограниченные временем сна и вдыхающие запах кофе продемонстрировали разные уровни активности в 17 участках головного мозга. Также в головном мозге крыс изменилась концентрация некоторых белков, способствующих снижению стресса из-за недосыпания.

Ученые пришли к мнению, что кофе вызывает стресс в организме, который приводит к утрате сна. Возможно лучше только вдыхать аромат кофе, оказывающий антистрессовое действие на организм, но специалисты еще не могут однозначно ответить на этот вопрос. Планируются дальнейшие исследования в этой области.