Лагман – среднеазиатское блюдо, имеющее богатую историю. Но историки пока не узнали, кто первым приготовил это блюдо. Сегодня существует огромное количество рецептов приготовления лагмана. Все зависит от того, какие ингредиенты будут использоваться. Основной из них – говядина или баранина.

Также можно экспериментировать и использовать свинину, птицу, от этого вкус не станет хуже. Если использовать курицу, то получится густой и довольно остренький суп. Лагман представляет собой лапшу, и многое зависит от нее. Вкус может сильно отличаться. Вы можете приготовить ее сами или купить уже готовую в магазине.

Лагман – вкусное блюдо, которое можно легко приготовить в мультиварке. Блюдо гарантировано порадует ваших близких и будет занимать почетное место на торжественном столе. Мы подготовили для вас проверенный рецепт, который нашли здесь: https://recepty-multivarka.com/pervye-blyuda/lagman-v-multivarke-retsept-s-foto-poshagovo. Он пошаговый и с фото, а в конце опубликовано видео всего процесса.

Ингредиенты:

• свинина или говядина – 500 г;
• лапша – 250 г;
• помидоры – 2 шт.;
• сладкий перец – 1 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• сельдерей (достаточно несколько стеблей);
• томатная паста;
• тертый корень имбиря;
• красный перец;
• чеснок.

Способ приготовления

Прежде всего, нужно вымыть и обсушить мясо (можете вытереть его с помощью полотенца).

Затем нарежьте его на небольшие кусочки.

Нарежьте лук полукольцами.

Порежьте болгарский перец кубинками, очистив его от семян.

Залейте помидоры кипятком, после чего облейте их холодной водой. Очистите от кожуры и порежьте небольшими кубиками.

Очистите и нарежьте чеснок.

Мелко покрошите всю зелень.

Обжарьте мясо в мультиварке примерно 10 минут.

Затем добавьте к мясу все продукты и залейте их бульоном.

Выберите режим «Выпечка» на 40 минут.

Пока лагман будет готовиться, вы можете отварить лапшу.

Когда время выйдет, закиньте в чашу лапшу, добавьте специи по вкусу и дайте настоятся около 20 минут.

Вкус лагмана во многом зависит и от набора ингредиентов. За счет них лагман и становится полезным блюдом. Самые разные овощи, специи, травы – кинза, петрушка, зеленый лук, делают его полезным. Но вы должны понимать, что это калорийная и питательная еда, и в ежедневном рационе ее лучше не использовать. Например, в Средней Азии лагман принято готовить только на праздники. Количество овощей в блюде показывают то, насколько хозяйка уважает своих гостей.