И даже не сомневайтесь! Италия — это родина пиццы, и та первая пиццерия, которая появилась на планете находится в Неаполе и действует до сих пор. Поэтому поклонников у итальянской пиццы — целое море, есть они и в Украине, а ЧИПОЛЛИНО ПИЦЦА — пицца с доставкой по Киеву очень достойно и качественно удовлетворяет их запросы в тонкой, исключительно вкусной и пышущей ароматом печи пиццей, сделанной полностью в соответствии с традициями этой великолепной апеннинской страны.

Почему же итальянская пицца самая лучшая?

1. Она делается только на тонком тесте (не больше чем пять миллиметров!), позволяющем почувствовать все прелести ингредиентов этого замечательного блюда. Даже самая простая итальянская пицца «Маргарита» отличается уникальной изысканностью вкуса, хотя там и ингредиентов-то только — сыр, томатная паста и тесто, томаты и базилик с орегано. Мало? Зато как вкусно — пальчики оближешь?

2. Это чудо итальянской кухни делается только в так называемых «помпейских» печах (свод там в виде полусферы), где достигается температура в 400 градусов. Сыр расплавляется в таких печах очень хорошо и дает просто уникальные гурманские ощущения при употреблении продукта. Кстати, самая лучшая пицца делается на дровах.

3. В итальянских традициях — наличие специального человека под названием «форнайо», который следит. чтобы температура в печи была оптимальной, а также «шурует» в ней специальной лопатой, переворачивая пиццу и вынимая ее по мере готовности.

4. Для изготовления пицц идут только натуральные продукты.В Италии — это продукт номер один, никогда настоящего «синьора» не обманешь, подсунув ему в качестве ингредиента для этого кулинарного изделия что-то не то. Поэтому и всем тем, кто делает итальянскую пиццу по всему миру, приходится всегда следовать этому правилу.

5. Ну и, наконец, она лучшая, просто потому, что…лучшая. И правильность этого тезиса может понять только тот, кто сравнивал американский вариант пиццы, который похож на толстый неуклюжий бутерброд, с итальянским — изысканным, хрустящим, словно бы впитавшим в себя всю энергетику этого удивительного, эмоционального и веселого народа.

Ну, а мы по мере сил стремимся сделать так, чтобы и наша пицца была как можно более «итальянской» и приближенной к этому идеалу кулинарного совершенства.

Автор: Владислав Тихонов