Потеря памяти в пожилом возрасте — серьезная проблема и особенно серьезной эта проблема является в высокоразвитых странах.

Исследователи Медицинского Университета штата Южной Каролины полагают, что существует связь между потерей памяти и избыточным употреблением жиров и продуктов c высоким содержанием холестерина.

Исследование было опубликовано в июньском выпуске журнала «Болезнь Альцгеймера». Сотрудничество двух лабораторий Медицинского Университета Южной Каролины и Государственного Университета Аризоны привело исследователей к открытию того, что работа памяти подопытных мышей ухудшилась после того, как грызуны были подвержены диете с высоким содержанием жиров и холестерина.

Эта потеря памяти связана с раздражением в мозге, а также с ухудшением структурных белков, которые затрагивают функционирование нервных клеток. Также отказ функций таких важных органов, как глаза и уши, тоже может быть связан с неправильным питанием.

Предположив, что такое же явление происходит и с людьми, исследователи заявляют, что можно сохранить память и улучшить функционирование мозга путем ограничения потребления холестерина и жиров.

Отметим, что в Соединенных Штатах проблема ожирения и связанных с ожирением болезней непрерывно растет, и стоит уже на втором месте после курения в списке причин преждевременной смертности.