Эндокринолог Зухра Павлова сообщила в Telegram о новом исследовании, опубликованном в журнале ScienceDirect, которое выявило защитные свойства кофе для мозга.
Ученые обнаружили, что биоактивные соединения, известные как полифенолы, обладающие антиоксидантным действием, помогают предотвратить ухудшение когнитивных функций и снижают риск нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.