Лагман – среднеазиатское блюдо, имеющее богатую историю. Но историки пока не узнали, кто первым приготовил это блюдо. Сегодня существует огромное количество рецептов приготовления лагмана. Все зависит от того, какие ингредиенты будут использоваться. Основной из них – говядина или баранина.
Также можно экспериментировать и использовать свинину, птицу, от этого вкус не станет хуже. Если использовать курицу, то получится густой и довольно остренький суп
